coucou mes amis.....je tiens à vous remercier pour vos commentaires et vos inscriptions à la new letter ......chaque je vois grandir mon blog et ce grâce à vous ......!!!!!
Aujourd'hui c'est une recette simple , il me restait des blancs d'oeuf et comme rien ne se jette en cuisine il fallait trouver une recette et les recycler  ..........j'ai trouvé une recette de financiers qui m'a bien plue chez ma copinaute Nadine de chocolat à tous les étages.......link
et il y a quelques jours j'avais fais ma pate de  CREME DE SPECULOS...........  il fallait aussi et absolument que je l'essaie , c'est chose faite et je suis très satisfaite du résultat .........
il vous faudra donc :
Ingrédients:
pour 16 mini financier au coeur de spéculos........
4 blanc d'oeuf
100 gr de sucre glace
100 gr de poudre d'amende
40 gr de farine
1 pincée de sel
60 gr de beurre fondu
16 cuillères à moka de crème de spéculos

Préparation:
dans un saladier mélanger toutes les poudres , sucre glace , poudre d'amende et farine ....
monter les blancs en neige bien fermes avec la pincée de sel ......
Incorporer les blancs en neige au mélange des poudres tout doucement et délicatement ......ajouter alors le beurre fondu et froid .....
Remplir à moitié vos moules en papier et mettre la cuillère à moka de crème à spéculos , recouvrir avec de la pâte et mettre sur le dessus des pétales d'amende ...mettre au four 180° pendent un quart d'heure mais surveiller la cuisson ça dépend des fours ....... 
laisser refroidir et déguster , une pure merveille , huummm ce coeur épicé ..........!!!!!!!




      100_0827.JPG



      100 0826
                              







                          




                         
Retour à l'accueil