Bonjours à tous et à toutes , j'espère que vous allez tous bien .....Je m'excuse de tout mon coeur si depuis dimanche vous ne me voyez plus , mais c'est indépendant de ma volonté . Les caprices de l'informatiques ont fait que je n'avais plus durant 3 jours mon clavier , il était tout neuf et il ne fonctionnait plus ..... heureusement qu'il y avait la garantie ......Je vous remercie pour tous vos commentaires pendant mon absence forcée .......

Aujourd'hui je vais vous parlez de plusieurs choses , une recette pour commencer , tout en douceur .....

PETITS FOURS AUX AMENDES 

Ingrédients:

 250 g de poudre d'amendes                                                                    200 g de sucre                                                                                      1 c à c de confiture d'abricot                                                                  2 à 3 blancs d'oeufs                                                                                des amendes effilées  

Préparation:

 Dans un saladier , mettez la poudre d'amendes et le sucre et mélangez .Ajoutez la confiture d'abricot . Battez les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel . Ajoutez les blanc montés en neige , progressivement car tout dépend des amendes il peut vous falloir les 3 blancs comme beaucoup moins .....vous devez avoir une pâte ferme mais ni trop sèche , ni trop molle . Faites des boules avec vos deux mains passées sous l'eau froide et mettez-les dans des caissettes en papier , dessus mettez les amendes effilées ......Enfournez pendant 15 mn dans un four préchauffé à 170° ......

 

 

 

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 Avec cette recette , j'ai une pensée très forte pour ma maman c'est sa recette et elle l'avait inventé il y a plus de 25 ans ..... elle me manque tellement ......!!!!!

 

 

         Je participe au concours organisé par gentlemen cavistes    

 

 

 

 

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   Crème brûlée au taleggio et sa brochette de pomme......    

   Suprême de pintade à la vanille et à l'orange.....          

    BAVAROIS VANILLE/MANGUE .......        

 

Si ce menu vous plaît , vous pouvez voter pour moi en envoyant un mail à <concoursgc@gmail.com> en mettant sur le mail je vote pour "delice-en-delire     (un seul vote par adresse mail)  votre vote vous permet de participer à un tirage au sort qui vous fait gagner 3 bouteille de Champagne  Gatinois Millésimé 2002 ...... Je vous remercie d'avance ......!!!!!

 

Maintenant un grand merci à mon amie  Cécilia    pour ce super tag et oui un de plus ......

 

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je passe le flambeau à :                                                                          Naouel                                                                                                 Caroline                                                                                               Jacre                                                                                                  Valérie  

 Valérie   de cookparadise

 

je vous embrasse à toutes et je vous dit à demain ...... 

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