Bonjour à tous et à toutes ….., je vous vous souhaite une bonne semaine …..Aujourd'hui une recette vraiment simple , mais tellement bonne qui sent l'été …..

 

Poivrons rouges grillés …..

 

Ingrédients:

3 poivrons rouges

persil

sel QS

poivre du moulin QS

huile d'olive vierge QS

 

Préparation:

Faites griller vos poivrons sur la flamme du gaz …..oui direct sur le gaz …..Ne me parlez pas des poivrons grillés au four , ils n'ont pas le même goût , au four ils cuisent , à la flamme ils restent craquant et garde toute leur saveur …....

Au fur et à mesure que les poivrons seront grillés sur tous leur cotés , mettez-les dans un sachet en plastique (cela va vous permettre de les éplucher très facilement ….

Rincez-les sous un filet d'eau froide et mettez-les à égoutter sur du papier absorbant …...

Coupez-les en lanière , assaisonnez-les de sel , poivre et huile d'olive . Parsemez de persil haché …..

Vous me direz quel goût ont ces poivrons !!!!!! 

 

 

 

 

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