Bonjour à tous et à toutes , le froid persiste franchement on n'en peut plus alors rien de tel qu'un plat chaud........
Vous vous souvenez que je vous avez dit qu'on pouvez faire un tas de variante avec la  SAUCE BOLOGNAISE.......   
A casa sabry le ragù ne manque jamais , il y en a toujours ......!!!!!!!
donc je vous fais découvrir la polenta à la sauce bolognaise ....

il vous faudra pour 2 personnes (portion très abondante) lol ....
Ingrédients:
1 paquet de polenta Valsugana
1 litre et demi d'eau
2 c à c de gros sel
du lait QS

Préparation:
Dans une grande marmite mettez l'eau à bouillir avec le gros sel , quand l'eau boue ajouter le lait et laisser remonter en température ....
C'est à ce moment là que vous allez verser en pluie fine la polenta sans cesser de remuer ......ATTENTION DE VOUS ARRETEZ PAS !!!!!!!
l'eau est toute absorbée la polenta devient très difficile à remuer c'est prêt .......



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Régalez-vous ......sans oublier de mettre dessus du parmesan râpé 
et comme il reste toujours de la polenta , transvidez-la dans un plat laissez refroidir et ensuite mettre au frais . Je vous expliquerai prochainement comment on la prépare......




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